自制肠粉
为了孩子学做的一道早餐，口味多变，可以根据自己喜欢的食材来配料，瘦肉，鸡蛋，青菜，红萝卜，玉米等，营养丰富，非常适合小孩吃。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所有材料: 1.肠粉专用粉（某宝上有售，将粘米粉和玉米淀粉调配好的，用1:2的水开成粉浆就可以了）; 2.剁碎的瘦肉（因为早上时间比较紧，所以在前一天晚上剁好，放一点点盐拌匀）; 3. 鸡蛋打散成蛋液; 4.葱花 ;5.花生油; 6.肠粉盘子两个。
-
步骤2/8
点击查看大图
肠粉专用粉用水调开成粉浆，搅拌成无颗粒状。另准备一口锅烧开半锅开水。
-
步骤3/8
点击查看大图
盘子底部涂抹花生油，加入粉浆（注意粉浆最好是薄薄一层，太多难蒸透也影响口感），鸡蛋液，葱花上锅大火蒸两分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
两个盘子交叉使用，一个在蒸，一个在备料。
-
步骤5/8
点击查看大图
蒸好的肠粉用刮片工具刮起来，切成几段装盘。
-
步骤6/8
点击查看大图
大概半小时就可以做出一家三口的量，淋上酱油就可以开始了。
-
步骤7/8
点击查看大图
这是昨天做的，放入青菜粒的。
-
最后一步
点击查看大图
这是放入红萝卜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-29
肠粉的其他做法
肠粉的相关分类
肠粉的相关推荐
-
原汁机豆腐脑
32523人看过 -
肠粉
151692人看过 -
自制广式肠粉，嫩滑绵软，家里宝宝最爱哦～么么哒
17718人看过 -
自制肠粉
224123人看过 -
自制米浆蒸肠粉
8751人看过 -
高大上的街边小吃 | 自制肠粉卷牛肉
31604人看过 -
自制肠粉，比早餐店的还要好吃
248029人看过 -
自制肠粉☺️
201693人看过 -
自制米浆肠粉
122240人看过 -
简单版自制豆腐脑
2242894人看过 -
破壁机自制豆腐脑
527393人看过 -
萝卜炖牛腩
8460083人看过
