内沫烧豆腐
每次去超市都会买块豆腐回来,就是因为爱吃。我对豆制品是来者不拒,但家人对它的态度就不是太热情了。为了让他们能多吃点豆腐菜,选择过很多烹制方法,收效一般。到今天这种豆腐做法,虽然家常,简单,但是没想到上桌都抢着吃。 豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
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步骤1/7
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豆腐切成两厘米见方小块。放到锅中焯一下水,去除豆腥味,也能使豆腐不易碎。韭菜洗净切成段。
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步骤2/7
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锅中放入适量油,油热放入姜片和葱花煸香。
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步骤3/7
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放入肉末翻炒至肉末变白且出油.
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步骤4/7
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放入豆腐,先不要急着翻动,加入一小碗水,3勺酱油,2克盐,中小火慢炖至汤汁变少。
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步骤5/7
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加入韭菜,翻炒几下。
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步骤6/7
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让韭菜变色即可出锅。
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最后一步
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盛盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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