青椒排骨面
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之前吃剩的青椒炒肉丝➕爽口泡菜,配合刚出锅的排骨
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
第一步是做排骨汤。用高压锅来做,半个小时之内就完成。先把排骨用热水焯一下,把排骨取出,换水来做汤。
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步骤2/3
锅中放葱段,姜片,豆瓣酱,老抽(上色)适量,红糖(暖身),料酒或白酒,八角和花椒,盐适量。最后放入焯好的排骨,开始用大火炖。高压锅开始冒蒸气后改小火炖15分钟。
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最后一步
汤做好之后。把面条煮熟过一下凉水,沥干水分倒入排骨汤中,放入泡菜和之前吃剩的青椒即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
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