水煮肉片
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步骤1/6
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肉切薄片 加入料酒 生抽 白糖 盐 嫩肉粉 淀粉 鸡蛋清腌制15分钟
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步骤2/6
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家里就这两样菜了 别的菜也可以放 烫一下就好了 控干水放到碗里 烫菜的水可以留着用
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步骤3/6
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干炒花椒辣椒 出香味 就盛出 然后用擀面杖 压成面
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步骤4/6
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热锅炒郫县豆瓣酱 炒出红油 放入姜葱 翻炒一会 加一点料酒 白糖 生抽 倒入烫菜的水
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步骤5/6
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水开后加入 腌好的肉片 水开后煮两分钟就好了 倒入刚烫好的菜里
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最后一步
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肉片上撒上 辣椒蒜 还有压好的辣椒花椒面 热油往上一浇的就可以了 非常下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-28
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