金桔枇杷酱
儿子这几件咳嗽,白天还好,晚上越发的严重,想起家里还有前些日子买剩下的金桔和枇杷,索性给孩子熬制一些膏,还可以食疗治病。
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选取新鲜的枇杷,每年也没注意枇杷,今年有就买了一些,可是肉太少,对于吃惯大块肉的我来说吃起来不方便。
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剥皮,去籽。切成小块。
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金桔尽量挑黄色的,甜。去掉蒂。
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切开金桔,去掉里面的籽,要仔细。然后切成小块。
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柠檬一个。要大的,大的汁多。
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切开,不用抠籽。
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把枇杷,金桔和冰糖,放在砂锅中,不用添水,小火熬制,要不停的翻,要不会糊掉。
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步骤8/10
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枇杷和金桔会出汁,把冰糖融化掉,我们需要做的就是不断翻锅。
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步骤9/10
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等把汁熬的黏稠,就可以挤柠檬汁了,用一个滤网接着,以防柠檬籽掉到锅里。再小火熬5分钟就好了。
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最后一步
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晾凉,入瓶,颜色也变得漂亮了。可以冲水喝,也可治直接送服。
在剥枇杷皮时可以用勺子先刮一遍,这样就好撕多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
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