香菇炖鸡
109克
220克
183克
2206
千卡
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步骤1/4
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小公鸡洗干净剁成块,这步可以请卖鸡老板代劳。
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步骤2/4
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鸡块凉水下锅煮两滚,一定要凉水下锅,热水下肉就紧了,口感不好。
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步骤3/4
炒菜锅放油下葱姜蒜花椒大料爆香,香菇洗净切十字变成四块下锅炒出香味,捞出鸡块下锅炒至变黄色。放蚝油、味极鲜、老抽、料酒,加入热水没过鸡块,煮开后转高压锅
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最后一步
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放入枸杞、莲子、百合。没有的话不放也无所谓!高压锅炖二十分钟左右就OK啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
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