五香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。营养价值高,通常作为滋补食疗佳品。鹌鹑蛋个头小巧,煮好了一小碟非常小巧可爱,孩子都很喜欢吃。其实鹌鹑蛋对女性朋友来说也非常有好处,尤其对贫血,月经不调的女性,有调补、养颜和美肤作用。 当然,鹌鹑蛋的胆固醇含量也相对较高,所以每次煮好,不宜一次吃太多哦。
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步骤1/11
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食材
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鹌鹑蛋清洗干净,冷水放入锅里煮开后5-8分钟,关火,煮得熟一点容易剥壳。
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步骤3/11
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一些用到的香料
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煮熟的鹌鹑蛋冲凉水后,剥壳备用。
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小锅里另加水,大约能没过食材的量
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步骤6/11
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加入香料
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加入老抽,上色
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加入生抽入味
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加入去了壳的鹌鹑蛋。
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大火烧开后小火煮30分钟,已经很入味了
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最后一步
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成品
鹌鹑蛋的营养价值挺高的,味道也好,小孩子很喜欢吃,不过也不要一下子吃太多。
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发布于 2017-03-28
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