超简单快速 奶香脆皮蛋糕 8寸圆模 中筋粉 附完美脱模妙招
因为今天做慕斯,提拉米苏等等,所以我刚经历了一场浩劫,洗了n多碗盆模具……所以肚子饿了,那就烤一个最省时间,而且最省工具的蛋糕吧…… 仅需要一个盆和刮刀就搞定咯,不需要辛苦的洗刷刷 8寸模具,不满,薄薄的蛋糕,顶部的花纹是放完面糊后,用刮刀随便铲的 如果想做6寸就减半,也可以做纸杯
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步骤1/7
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首先预热烤箱175度,将8寸空模具放进烤箱,下面的步骤很快,将盆放到称上,打入一个鸡蛋,称归零
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步骤2/7
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倒入75g植物油,称归零,再加入200g牛奶(或者140g水加60g奶粉),加入75g糖,5g盐
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步骤3/7
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将这些材料搅拌均匀
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步骤4/7
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筛入面粉250g,泡打粉3g,用刮刀拌匀,无干粉即可,不要过度拌
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步骤5/7
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戴手套,将模具从烤箱中取出,将面糊倒进模具,放进烤箱,中层,25分钟
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步骤6/7
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烤好后倒扣脱模,模具非常干净哈,因为热模具遇到冷面糊会提前分离哦
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最后一步
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脆皮,内部松软,粗口感,不是细腻的,我觉得有些甜了,下次少放糖,不过味道还是棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
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