四季豆
吃四季豆还是在家里吃比较安全,虽然营养好,但是在外面吃饭我还是建议大家不要吃四季豆,因为现在吃四季豆中毒的人很多,原因是很多人不知道四季豆要煮熟才能吃,有的快炒一下就出锅了,所以在单位里,外面饭店我一般都不吃这个菜。
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步骤1/5
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四季豆清洗干净除去豆筋,切好。
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步骤2/5
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把大蒜剁成蒜泥。
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步骤3/5
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热锅放入色拉油,然后放入蒜泥煸炒出香味。
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步骤4/5
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放入四季豆大火煸炒。
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最后一步
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放点盐,我家有两种盐,一种是加碘的,一种是不加碘的,我们这里不大缺碘,常吃碘盐肯定对身体也不好吧,所以我到这里盐业公司买了很多不加碘的盐。
四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-23
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