小马奇遇记之曲奇
失败的马卡龙丢掉怪可惜，打成粉，做成曲奇，也很不错哒
-
步骤1/11
点击查看大图
失败的马卡龙壳烘干，80度，15分钟，晾凉，料理机打碎，装裱花袋，系紧（以免受潮）
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油切块，室温软化至手按一个坑即可
-
步骤3/11
点击查看大图
软化好的黄油放入盆中，打蛋器低速搅散
-
步骤4/11
点击查看大图
分四次加淡奶油，每一次必须完全融入，在加另外一次
-
步骤5/11
点击查看大图
在继续打至体积蓬松，颜色变浅
-
步骤6/11
点击查看大图
低粉，马卡龙粉过筛，盐，拌匀
-
步骤7/11
点击查看大图
一次性加入过筛的面粉，
-
步骤8/11
点击查看大图
用刮刀充分搅拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
装进裱花袋，裱出自己喜欢的花型
-
步骤10/11
点击查看大图
150度15分钟，10分钟的时候盖锡纸或加一个烤盘，n出炉后在烤盘上放至5分钟，在放在晾网上
-
最后一步
点击查看大图
漂亮
1.黄油必须充分膨大，要不曲奇不会好吃
2.原方子黄油100g，我误打误撞弄了50g，也成功了，拌的时候有点吃力，我盆底下放了一盘热水，使黄油融化了，我这个挤得时候也不是很吃力，你们可以使用100g黄油
不必担心颜色，因为是马卡龙粉的颜色
曲奇是酥脆口的……
原方子来自下厨房的小麦麦咪，大脸略有改动，图文来自大脸……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-28
花朵曲奇的相关分类
花朵曲奇的相关推荐
-
洋葱水 | 风寒感冒食疗
555442人看过 -
#开启观赛嗨吃局#夏日解暑.这样煮绿豆沙出沙超快！
150467人看过 -
馒头蒸多久才会熟？一斤面粉能做多少馒头？
32073人看过 -
#春天的鲜味#普洱茶煨梨！清热润肺！生津养胃！
235800人看过 -
疯狂的樱桃蛋糕
93983人看过 -
快手营养又低脂，刷爆全网的早餐【蔬菜蒸包】！
756704人看过 -
山楂苹果羹 宝宝辅食食谱
14882人看过 -
培根大黄鱼
26725人看过 -
#秋日养生这样吃#大人和小孩都特别爱的瓦罐汤，营养又美味！
198594人看过 -
1分钟学会低卡瘦身汤！食材超简单，喝过的都夸鲜~
24552人看过 -
网红奥利奥半熟芝士｜小白也能轻松做
123879人看过 -
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」
1236571人看过
