面片儿
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步骤1/12
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温水和面，面要比发面硬点。
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步骤2/12
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盖盖，醒面，大概1个多小时吧，中途要揉个5 6次吧，越揉面表面越光。
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步骤3/12
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烧水，不用烧开，不烫手就行，备用。
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步骤4/12
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搓成长条。
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步骤5/12
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切成小段。
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步骤6/12
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面段放入热水中醒面，醒个10分钟左右即可。
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步骤7/12
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醒面的功夫做水，大火烧开。
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步骤8/12
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抻面。
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步骤9/12
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抻面。
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步骤10/12
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抻面。
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步骤11/12
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抻面。
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最后一步
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平铺着下面，以免坨了。抻完一锅也差不多熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-28
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