自制打糕
看黄磊他们的向往的生活,突然想起家里还有糯米,决定自己也试试,这款打糕零厨艺也可以噢,都来试试吧!
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步骤1/7
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黄豆提前洗净,用厨房用纸稍微擦一下晾干
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步骤2/7
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平底锅小火炒香黄豆,一定一直炒,要不容易受热不均匀。黄豆全都裂口且颜色变深即可。
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步骤3/7
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打碎机打碎
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步骤4/7
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过筛,如有大粒,继续打,再过筛,重复两三次就可以了。
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步骤5/7
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糯米提前一天泡上锅蒸熟,蒸时米里不放水,我整了大概半个多小时。
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步骤6/7
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本来想用擀面杖手打的,但是我打了几下,觉得太浪费时间就扔面包机里,放了三勺白糖,用和面功能20分钟搞定。
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最后一步
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把手沾湿抓一块面,然后使劲往盘子上扔,再抓起再扔,三四次后放磨好的豆面里裹匀豆面。好啦,开动吧。
吃时可以撒白糖或者熬红糖浆,我不想吃太甜就没再放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
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