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蚝油黄秋葵男人补肾益气，女人美颜减肥！

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食光记鹿

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。
食材清单 加入采购清单
秋葵 400克
、
蒜末 适量
、
鲜贝露 1勺
、
香油 几滴
、
花椒油 几滴
、
醋 1小勺
、
蚝油 2勺
、
白芝麻 适量
、
花生碎 适量
、
自制油辣子 1小勺
烹饪步骤
小贴士

PS:秋葵的食用禁忌和副作用 1.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食； 2.忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵，否则秋葵容易变色，味道与外观都受到影响； 3.秋葵含有较多的钾，肾病患者应该烫过再食用，不要过量食用。

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发布于 2017-03-28

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