乱烧瓢儿白
小时候很喜欢浙江那边用酱油烧的瓢儿白，自己一直烧不出比较正宗的味道，各类乱烧，后来终于试出比较喜欢的味道，就一直这么烧了。
-
步骤1/7
点击查看大图
葱切段，姜蒜切碎。瓢儿白洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅烧热放一勺猪油。用什么油都可以，我家正好有猪油，我又比较喜欢吃，所以用的猪油。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入葱姜蒜炒香
-
步骤4/7
点击查看大图
放入辣椒面，花椒面，牛肉香菇豆豉辣油（自己做的，以后会发菜谱，外面也有卖）炒香，忘记拍放豆豉油的照片了
-
步骤5/7
点击查看大图
放入，瓢儿白，翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
放酱油加水煮熟，我还加了点白糖和一丁点儿的白醋（这里我放了两大勺生抽，一小勺老抽，一小碗水我比较喜欢吃酱油，有的时候不用水，直接用生抽煮）
-
最后一步
点击查看大图
出锅，放上葱花，卖相不好看，但味道确实很好吃。
这道菜烧起来特别容易，所有调料都可随意放，当然不要过多。
总感觉用猪油炒素菜味道更好，但很容易发胖。
加白糖是因为我比较喜欢吃这种口味儿的，加白醋是想去腥味，鼻子不敏感的人是闻不到这个腥味儿的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-28
乱烧瓢儿白的相关分类
乱烧瓢儿白的相关推荐
-
家常版辣子鸡
1455118人看过 -
鲜掉眉毛的快手年夜菜——上汤娃娃菜
131230人看过 -
#吃出健康，解决假胖#红烧白萝卜
182457人看过 -
#夏日开胃餐#辣白菜炒土豆片
190120人看过 -
干锅有机花菜
12642916人看过 -
#流感季饮食攻略# 杭椒炒牛肉
149348人看过 -
干锅菜花
1571575人看过 -
#立冬第一补#香菜炒牛肉
122641人看过 -
#秋日养生这样吃#炒辣子鸡
173383人看过 -
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——糖醋包菜五花肉
243675人看过 -
上汤皮蛋娃娃菜
2941788人看过 -
#开启观赛嗨吃局#红烧仔鸡
100302人看过
