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橄榄菜牛油果意面

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二中自创菜品，这道意面用橄榄菜和牛油果混合搅拌，牛油果天然的绿色脂肪可以让意面口感更顺滑浓郁，再加上煮熟的芦笋和金枪鱼，美味又健康。微博@咕噜爱吃，微信咕噜健身厨房，订阅更多健康食谱

食材清单加入采购清单

粗意面

、

芦笋

、

橄榄油浸金枪鱼罐头

、

牛油果

、

橄榄菜

、

柠檬

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
芦笋切成小段在沸水中煮3分钟（水中加少量盐），捞出后在冰块或凉水中浸泡一会，煮的时间过长会让芦笋失去香脆的口感
步骤3/6 点击查看大图
取半个牛油果，加上橄榄菜和金枪鱼罐头中的少许橄榄油，搅拌均匀成泥
步骤4/6 点击查看大图
煮意面，煮面时间可以参考包装上推荐的煮面时间（煮意面小技巧在后面的小贴士中）
步骤5/6 点击查看大图
把牛油果橄榄菜酱、芦笋和金枪鱼混合搅拌均匀
最后一步点击查看大图
滴入少许鲜柠檬汁提鲜，然后就可以装盘享用了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

煮意面小技巧： 1.选一口大锅，防止粘锅 2.放足够多水，保证意面吸收足够水分才会更好吃 3.水中加一勺盐，让意面更有味道 4.水滚开后再下面，并且在煮的过程偶尔搅拌一下防止结块 5.比包装袋上推荐时间少煮1-2分钟，意面更有弹牙感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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