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星空棒棒糖的做法

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星空棒棒糖

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#不思烤就很好#星空棒棒糖菜谱来自美食达人@蔻蔻。老板电器家用烤箱制作@老板电器。棒棒糖，小朋友心中童年的向往小女孩心中总有一位骑车七色云彩手捧棒棒糖来到你的面前

食材清单加入采购清单

低筋面粉110克

、

鸡蛋2枚

、

黄油80克

、

泡打粉1/2茶匙

、

白巧克力150克

、

食用色素

、

彩色糖珠

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
室温软化黄油至能轻按出小坑后，加入细砂糖。
步骤2/11 点击查看大图
用电动打蛋器中速打发至糖融化，黄油呈乳白的羽毛状。
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋搅打成蛋液。
步骤4/11 点击查看大图
分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。
步骤5/11 点击查看大图
加入提前混合过筛后的泡打粉与低筋面粉。
步骤6/11 点击查看大图
用橡皮刮刀快速轻轻将所有材料拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
将蛋糕面糊装入裱花袋，挤入硅胶棒棒糖蛋糕模具中约8分满，轻顿几下使表面平整后，盖上模具有孔的另一半。
步骤8/11 点击查看大图
烤箱提前5分钟180度预热后，将棒棒糖模具放入烤箱中下层，烤制12-15分钟（视模具直径大小而定）后取出，趁热插入纸棒。
步骤9/11 点击查看大图
白巧克力分装入小杯中，隔80度热水融化后，加入食用色素调合均匀。
步骤10/11 点击查看大图
将凉透的棒棒糖蛋糕浸入，使其表面裹上巧克力，取出后在杯沿轻轻转动滴落多余的巧克力液。放置一边，待表面巧克力凝固后，再重复这一操作两次，使其表面巧克力层达到预期厚度。最后一次趁巧克力未凝固时，用装在裱花袋里的巧克力液，挤出星轨图案，并撒上糖珠，待凝固后即可。
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成品

小贴士

棒棒糖的装饰可以发挥你的无限创意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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