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卤味鸡爪～好吃到爆的做法

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卤味鸡爪～好吃到爆

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平生第一次做鸡爪，真心好吃，不信的话可以试试

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大蒜 3瓣

、

姜 2片

、

葱段 1小节

、

八角 2颗

、

冰糖 5颗

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
佐料准备，1段大葱，2颗八角，2片生姜，3颗大蒜，5颗冰糖，冰糖没了只有渣渣了
步骤2/9 点击查看大图
洗干净鸡爪
步骤3/9 点击查看大图
剪掉指甲
步骤4/9 点击查看大图
鸡爪飞水，冷水下锅，水煮开后捞出鸡爪～这一步去腥味～
步骤5/9 点击查看大图
葱姜蒜，油锅爆香
步骤6/9 点击查看大图
放入鸡爪，翻炒几下，倒入开水，淹没鸡爪即可
步骤7/9 点击查看大图
加入，料酒，生抽，老抽，蚝油，八角，冰糖～顾及到宝贝不能吃辣没放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以当辣椒～盖盖～转小火30分钟。中途加盐～最后大火收汁～汁不要全收完留一些味道更美
步骤8/9 点击查看大图
出锅，撒着白芝麻
最后一步点击查看大图
好吃的不得了老人，小孩都适合特别香，嫩

小贴士

喜欢吃鸡爪的朋友们，做起来，好好好好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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