德普烘焙食谱—意式坚果饼
在传统的意大利脆饼中添加了适合国人口味的干果,健康美味、无油又少糖,且便于储存。可以当早餐也可以当下午茶。
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步骤1/10
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1、提前将核桃仁、杏仁、南瓜子烤香备用;
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步骤2/10
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2、将蔓越莓干、葡萄干温水浸泡10min;
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步骤3/10
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3、鸡蛋和红糖搅拌,搅拌至糖化即可,无需打发;
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步骤4/10
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4、筛入所有粉类,切拌到无干粉;
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步骤5/10
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5、将一半的干果加入;
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步骤6/10
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6、折叠法制成面团;
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步骤7/10
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整成形状,放入模具,表面铺上另一半干果;
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步骤8/10
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8、放入预热好的德普烤箱180度,烤制30min;
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步骤9/10
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9、取出置凉脱模,切成1cm厚的薄片状,装饰糖粉。
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最后一步
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成品
第一次烤制后,要等酥饼彻底放凉在进行切片,否则会容易散;
此款小点心,也可以切片之后,再次烘烤,口感更佳;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
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