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自制馄饨的做法

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自制馄饨

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食材清单加入采购清单

清水 180克

、

饺子粉 500克

、

玉米淀粉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

五花肉 50g

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

香油适量

、

花椒油自制适量

、

小葱

、

紫菜

、

虾皮

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一些五花肉，（我用的是羊肉，孩子不是很喜欢猪肉）剁成肉沫，顺时针搅拌，适量放点花椒水去腥，顺时针搅拌，放入适量的生抽，准备一些花椒油，料酒，顺时针搅拌，准备好葱姜末，葱可以多准备一些，将准备好的葱姜末依次放入顺时针搅拌，最后放点盐和香油，喜欢十三香的也可以放点。
步骤2/6 点击查看大图
准备好面，我这是自制的馄饨皮，也可以买现成的。自制过程把面揉成团状，醒半小时，稍微揉硬一点，用擀面轴擀开，用刀一破两半
步骤3/6 点击查看大图
切成如图
步骤4/6 点击查看大图
包好的成品
步骤5/6 点击查看大图
开水入锅，水中放少许盐
最后一步点击查看大图
加入葱花，紫菜，虾皮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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