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蛋包肉丝炒面的做法

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蛋包肉丝炒面

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非常喜欢炒面，有肉有蛋，满足所有的味觉。最关键是真的很香啊！

食材清单加入采购清单

炒面 300克

、

肉丝 150克

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜半根

、

青椒半个

、

葱花少许

、

蒜末少许

、

姜丝少许

、

盐 3克

、

五香粉 1茶匙

、

孜然粉 1茶匙

、

辣椒粉适量

、

酱油 10毫升

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/8 点击查看大图
锅中放入偏多一点的底油，然后下肉丝煸炒。
步骤3/8 点击查看大图
肉放到一边放入葱花蒜末姜丝煸炒一下出香味。
步骤4/8 点击查看大图
然后先放进去胡萝卜丝，再放入青椒丝。
步骤5/8 点击查看大图
加入盐，酱油翻炒均匀。习惯放糖的也可以放一些，这个要看平时自己的口味来调整。
步骤6/8 点击查看大图
面条抓的松一点，放进锅里翻炒上色。
步骤7/8 点击查看大图
然后放入五香粉，孜然粉，辣椒粉等。不吃辣椒可以不放的。这时候炒面可能开始有点干，放少许水继续翻炒。等到彻底炒均匀就可以出锅了。面条本身是熟的，不用炒那么久，炒透就可以
最后一步点击查看大图
煎一个蛋饼盖上去就好啦。如果不想吃肉丝的，可以直接炒鸡蛋然后放面条来炒。都可以哦。

小贴士

面条要买细的熟面条，不然不适合炒的，那种宽点的适合做焖面。味道是可以根据自己口味调整。炒好后配上酸菜咸菜辣酱什么的吃一起吃，更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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