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【彼得海鲜】家常菜下饭菜之干锅香辣鸡

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我是小彼得啊

干锅香辣鸡是一款汉族传统美食，主要原料可以选择鸡也可以选择鸡腿，当然鸡腿的肉更多做出来会更美味些，除了嫩嫩的鸡腿今天我们选择的食材还有洋葱、姜、杭椒、大蒜；治愈干锅酱我们则选择了李锦记排骨酱、李锦记柱候酱、阿香婆香辣牛肉酱、李锦记海鲜酱、老干妈、丹丹郫县豆瓣酱、美乐香辣酱、辣妹子。
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食材清单 加入采购清单
鸡腿 2个
、
杭椒 5根
、
大蒜 半头
、
土豆 1个
、
洋葱 半个
、
姜 一小块
、
李锦记排骨酱 适量
、
李锦记柱候酱 适量
、
阿香婆香辣牛肉酱 适量
、
李锦记海鲜酱 适量
、
老干妈 适量
、
丹丹郫县豆瓣酱 适量
、
美乐香辣酱 适量
、
辣妹子 适量
、
花椒麻椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 杭椒切丁、姜切丁、大蒜切成大蒜子；洋葱切条用来垫底 2. 干锅酱中：郫县豆瓣酱&辣妹子和其他酱的比例是3:1，而每种酱料的比例是1:1 3. 鸡块一定要焯熟，过凉洗净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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