糯米参鸡汤
喜欢它鲜嫩却不腻的淡淡的味道。拨开肚子还有糯糯的米香,配上一小蝶爽口泡菜,绝了!春天容易上火,我的这款参鸡汤将人参换成了党参,并且里面加了菌菇提鲜。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米用清水泡2小时以上。浸泡的糯米水不要扔掉,备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备所有食材。鸡我选用的是小只三黄鸡。
-
步骤3/7
点击查看大图
将鸡放入锅中用清水煮开,去除表面浮沫。切去鸡头,鸡爪,鸡屁股部位。弃水,捞出整鸡。
-
步骤4/7
点击查看大图
将大枣,糯米,枸杞,菌菇,***参,黄芪塞入鸡肚子中。
-
步骤5/7
点击查看大图
用牙签封口,以免在煮的过程中,里面的食物撒出来。
-
步骤6/7
点击查看大图
在鸡腿底部,用小刀划口,将另一只鸡腿从中塞出,使两只鸡腿并拢到一起。放入高压锅中,倒入浸泡糯米的糯米水,在水中放入葱和姜,然后按煲鸡汤键。
-
最后一步
点击查看大图
在鸡煮好后,放入适量的盐和胡椒粉再煮20分钟入味,出锅时记得拿掉牙签!
糯米需要浸泡两小时以上,如果提前一天晚上泡就更好了。鸡在煮汤之前需要用热水焯掉多余的浮沫和油脂,然后捞出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
糯米参鸡汤的相关分类
糯米参鸡汤的相关推荐
-
#素食主义#护肝去火的凉拌苦瓜木耳
83011人看过 -
金汤火腿素燕窝
30597人看过 -
比薯片都好吃的椒盐金针菇
653680人看过 -
金汤干丝
1179159人看过 -
清热去火,原汁美味蒜蓉粉丝
93637人看过 -
#餐桌上的春日限定#浓香下饭菜—红烧鸡肉炖土豆
11413385人看过 -
水果拼盘
64372人看过 -
甜梨红酒烤鸭胸
201196人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77264654人看过 -
扇贝蒸粉丝
368546人看过 -
东坡肉
352478人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#烧鸭面
131866人看过