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玉米包子的做法

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玉米包子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

玉米粉 3-4小勺【平时家用的不锈钢小勺】

、

中筋面粉 250g(半斤)

、

白砂糖 3-4小勺【个人喜好】

、

干酵母 3g(半小勺)

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
其实，根据干酵母上面的说明方法就可做出来了1.将面粉，玉米粉，白砂糖倒入盆里面，加入干酵母直接搅拌均匀，用温开水搓成光滑不黏手的面团，放置在30度左右环境中醒发约40-60分钟。Ps:现在这种天气上锅隔热水发1-2个小时，这样发得最快，我一般发1-2个小时。（夏天只需淋点水上去即可)。面团一定是搓成不黏手再发。2.将面团揉搓成型后放入蒸笼或者蒸架上，静放15-25分钟，即可炊蒸。
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其实，根据干酵母上面的说明方法就可做出来了1.将面粉，玉米粉，白砂糖倒入盆里面，加入干酵母直接搅拌均匀，用温开水搓成光滑不黏手的面团，放置在30度左右环境中醒发约40-60分钟。Ps:我是放在锅里，用热开水隔水醒发2个小时。面团一定是搓成不黏手再醒发。2.将面团揉搓成型后放入蒸笼或者蒸架上，静放15-25分钟，即可炊蒸。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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