糖粒哈斯
这款无油无蛋的面包让你感受到意想不到的美味!
-
步骤1/19
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/19
点击查看大图
面包机中加入牛奶、盐、细砂糖、高筋面粉和酵母,启动三次和面程序,共60分钟,揉出薄膜。
-
步骤3/19
点击查看大图
盖上保鲜膜,室温下进行第一次发酵
-
步骤4/19
点击查看大图
发酵好的面团是原来的2倍大
-
步骤5/19
点击查看大图
发酵好的面团放在案板上揉一揉,排出里面的气体
-
步骤6/19
点击查看大图
平均分成四等份,盖上保鲜膜静置15分钟松弛一下
-
步骤7/19
点击查看大图
取一个小面团擀成椭圆形
-
步骤8/19
点击查看大图
将长的一边如图所示折起来
-
步骤9/19
点击查看大图
再把另一边折过去
-
步骤10/19
点击查看大图
将折好后产生的接缝处捏紧
-
步骤11/19
点击查看大图
折好后的面团背面
-
步骤12/19
点击查看大图
在烤箱里放一盘热水,启动烤箱的发面程序进行第二次发酵,时间大约需要60分钟
-
步骤13/19
点击查看大图
第二次发酵好的面团是原来的2倍大
-
步骤14/19
点击查看大图
用锋利的刀片在每个面包表面割几刀
-
步骤15/19
点击查看大图
炼乳和牛奶混合
-
步骤16/19
点击查看大图
将炼乳汁均匀地涂刷在面包表面
-
步骤17/19
点击查看大图
撒上粗砂糖
-
步骤18/19
点击查看大图
烤箱160°c预热5钟,然后烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品图展示
用面包机和面不能盖盖,因为和面过程中产生热量,如果温度过高,面粉就很难揉出膜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
面包的其他做法
-
#奶香四溢 暖锅佳味#好吃又好看的双色奶酥面包
-
#奶香四溢 暖锅佳味#黄油手撕面包
-
#节日美味就这么简单#圣诞巧克力雪花面包
-
#奶香四溢 暖锅佳味# 抹茶蜜红豆墨西哥酱蘑菇头面包
-
(空气炸锅版)奶香鸡蛋牛奶烤面包
-
#奶香四溢 暖锅佳味#圣诞奶酥椰蓉巧克力花环面包
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
萝卜丝蛋汤
12896人看过 -
东北大拉皮
2530126人看过 -
茯苓山药黑芝麻糊
443250人看过 -
番茄菜花
625189人看过 -
红糖小丸子
319943人看过 -
山药茯苓芡实粥
156930人看过 -
简易茶叶蛋
936530人看过 -
自制纯花椒面
142107人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7099447人看过 -
#15分钟周末菜# 姜枣陈皮饮
77531人看过 -
没有番茄酱的番茄菜花君
16803人看过 -
田园蔬菜#鲜有赞,爱有伴#
1416057人看过