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山药烧海参的做法

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山药烧海参

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自从第一次泡发海参成功，烹制出来的完美口感，以及海参的营养价值，就时常做起这道菜。今天刚刚想起来与大家分享，真诚的说一句：对不起大家，我来晚了！

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海参四只

、

淮山药两根

、

葱姜蒜少许

、

蚝油、白胡椒适量

、

生抽、老抽、料酒适量

、

美极鲜酱油、鱼露少许

、

鸡精、白糖、水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
山药去皮，斜刀切成5厘米长的小块。海参也这样切。
步骤2/4 点击查看大图
大葱姜蒜炝锅，放入蚝油炒香，之后所有调料入锅，不分顺序，炒热后用料酒烹香，加入一小碗水。
步骤3/4 点击查看大图
一起倒入山药跟海参，烧3到5分钟，到山药熟透，海参也就入味了。烧制的时候，可尝一下汤汁味道，依据自己口味仔细调制。
最后一步点击查看大图
最后用水淀粉收汁。完成！

小贴士

我选用的是进口的冰岛米刺参，自己泡发。跟某地盛产的*高大上*海参营养价值完全差不多。海参富含的营养成分，自己百度去！山药也是！温补，so老人、孩子都可以放宽心吃。配一碗白米饭！来吧！祝大家好胃口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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