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盐焗鸡扒的做法

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盐焗鸡扒

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食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡腿 6个

、

沙姜粉 30克

、

大蒜 6瓣

、

料酒 15ml（1汤匙）

、

盐 10克（2茶匙）

、

糖 5克

、

黑胡椒粒适量（我拧了6下）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿去骨，一整块不用切开，装到保鲜袋里。在把上面的配料按量全部放到一个保鲜袋里。揉揉揉，使配料均匀的黏附在鸡腿上。腌制半小时。
步骤2/4 点击查看大图
烤箱预热180度，然后在锡纸上扫一层油（个人推荐黄油或者椰子油，会比较香）。这个很重要，如果不扫一层油，鸡腿很难拿下来。
步骤3/4 点击查看大图
放在最上层，考20分钟左右，但主要是要观察鸡皮有没有变金黄色。然后再把烤盘移到中层，烤15分钟后出炉
最后一步点击查看大图
装碟。有点允指鸡块的意思。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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