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潮州稞饭(炒饭)的做法

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潮州稞饭(炒饭)

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潮州经典，家的味道。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1斤

、

虾肉半斤

、

葱几根

、

包菜 1颗

、

白饭 4杯

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
饭不要下多水了，湿的炒起来不好吃。
步骤2/9 点击查看大图
包菜切丝。
步骤3/9 点击查看大图
放少量油，放五花肉。
步骤4/9 点击查看大图
五花肉煸炒出油至金黄，出香味。
步骤5/9 点击查看大图
放入葱花翻炒几下。(如果有红葱头代替会更加的香)
步骤6/9 点击查看大图
放入虾翻炒变红出香味
步骤7/9 点击查看大图
放入切好的包菜丝翻炒均匀，下适量盐。包菜丝要把水沥干些，翻炒出太多水就得把水倒掉点。
步骤8/9 点击查看大图
倒入白饭炒均匀。
最后一步点击查看大图
最后把炒好的饭放在电饭煲里保温。热乎乎的。

小贴士

1，五花肉炒出的猪油香来稞饭是最香的 2，稞饭记得要控水，不要下多水，炒料如果出水要倒掉些。 3，我做得是6个人的饭量喔，你们人少的要自己选择材料的量哈。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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