烫面油饼
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烫面油饼,顾名思义就是用开水烫过的面做的油饼。我出生大西北,小时候,农村乡镇上卖馒头还很少,各家都是自己做馒头吃。如果遇到农忙时节,来不及做馒头,没有馒头吃了,老妈就用做这个油饼给我们吃,10多分钟就做好了,也不用发面。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用开水烫下面粉,揉成续状
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步骤2/4
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将续状面粉揉成面团
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步骤3/4
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将面团擀成片状,撒油和辣椒粉后,涂抹均匀,卷成条状后绕起来,成圈状后擀成这样
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最后一步
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加入电饼档,2-3分钟,后出锅就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
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