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全麦消化饼干的做法

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全麦消化饼干

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全麦食品现在越来越受欢迎，除了有全麦面包之外，还有全麦饼干，但是市售的全麦饼干还是不太够放心，那还是自己动手做一做吧！踏春的必备小点心！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 115克

、

全麦面粉 115克

、

色拉油 48克

、

细砂糖 75克

、

全蛋液 40克

、

黄油 55克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
来来来，我们来一张原料图
步骤2/9 点击查看大图
、软化好的黄油用电动打蛋器低速搅散，加细砂糖用电动打蛋器低速打至顺滑；
步骤3/9 点击查看大图
分二次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次；
步骤4/9 点击查看大图
加入色拉油，用电动打蛋器低速搅打均匀；
步骤5/9 点击查看大图
加入低筋面粉和全麦面粉，用刮刀翻拌均匀，成均匀的面团；
步骤6/9 点击查看大图
把面团包上保鲜膜，冷藏30分钟；
步骤7/9 点击查看大图
将面团擀制成4mm厚面片用模具在面片上刻出样子，如面团太软，可先刻出样子，放入冰箱冷冻5分钟；
步骤8/9 点击查看大图
将饼干片摆放在烤架上，放入空气炸锅内；
最后一步点击查看大图
空气炸锅，将温度调至160℃，时间调至15分钟（我这边用的是九阳空气炸锅J63A，家里没有空炸的可以用电烤箱，温度时间还是自己调节一下）；

小贴士

1、将黄油在室温下软化至完全变软，鸡蛋提前从冰箱取出回温， 2、面团可以包着保鲜膜擀成面片，不会粘； 3、饼干烤好后，用余温再闷5分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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