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【彼得海鲜】家常菜快手菜之咖喱鸡块

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我是小彼得啊

咖喱，是由多种香料调配而成的调味品，香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因为其味更为香浓细滑，经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁，与鸡肉同煮后还更加入味。色黄澄油亮，鸡块酥烂鲜嫩，具有咖喱、洋葱的浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。
食材清单 加入采购清单
鸡腿 2个
、
土豆 1个
、
咖喱 适量
、
葱姜 适量
、
胡椒粉 适量
、
料酒 适量
、
白糖 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 土豆先去皮，切片后切条最后切块 2. 鸡腿肉切块 3. 冷水将鸡块下锅，焯熟后捞出过凉洗净；焯的过程中一定要将其浮沫焯出，洗净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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