面包机吐司
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是面包机让我发现了烘焙。从失败中一次次找原因,让我知道了面包的形成方法和用料,慢慢的有种久病成医的感觉,学会了灵活做面包。做面包最重要的是选材和面团状态。面粉和酵母很关键,面团状态就是要看它的出膜状态和发酵状态。选材和面团状态学会了做出的面包不会差哦。
营养分析
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37克
49克
242克
1301
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/5
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面包桶取下,按顺序放入牛奶,鸡蛋,盐,糖,黄油,高筋粉,最上面挖坑放上酵母,酵母避免与水和盐接触。
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步骤2/5
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将面包桶安装好,启动面包菜单一键制作。我用的是宜居云智能面包机。
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步骤3/5
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这是烘烤前发酵好图片,如果有遇到发酵不起来的问题,手动延迟发酵时间来调节,发酵至8-9分满即可。但是千万别发酵太长时间,发酵过头就会变酸不能吃了。
步骤4/5
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发布于 2017-03-27
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