煎糍粑
-
步骤1/7
点击查看大图
糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生切碎;
-
步骤2/7
点击查看大图
炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎;
-
步骤3/7
点击查看大图
小火炒出香味后,放入一茶匙糖;
-
步骤4/7
点击查看大图
趁热拌匀,盛出待用;
-
步骤5/7
点击查看大图
切好的糍粑均匀裹一层蛋液;
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎;
-
最后一步
点击查看大图
煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金黄即可,出锅趁热撒上糖酥花生粒。
1. 炒芝麻和花生碎一定要用小火,大火容易炒糊;
2. 花生的口味可以根据个人喜好选择;
3. 蛋液不需要裹太多,均匀一层即可;
4. 糍粑鼓起就说明熟了,煎太久会过于软糯,影响外形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-22
煎糍粑的相关分类
煎糍粑的相关推荐
-
小鱼贴饼子
213310人看过 -
茼蒿鲫鱼汤
130516人看过 -
蒲儿菜炒鸡蛋
445539人看过 -
豆面饸饹
192559人看过 -
川香回锅肉
297084人看过 -
脆皮烤鸭
360790人看过 -
【舌尖2】红烧望潮
290138人看过 -
杂粮煎饼果子
1218304人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89694854人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51253381人看过 -
蒜香奶酪焗扇贝
171835人看过 -
自制黑芝麻糊
905003人看过