米皮
感觉挺难挺复杂的,觉得吃米皮,还是买吧,哈哈哈
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步骤1/7
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大米浸泡5小时,泡软了为了打浆能打的更细
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步骤2/7
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总料理机打成米浆,打得厚一些,粘稠一些
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步骤3/7
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点浆,最为重要。烧开的开水,放适量的盐,慢慢倒入米浆中
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步骤4/7
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蒸。盘底刷少量的油,把米浆倒入,锅内水烧开,把盘子放入其中蒸,蒸到起泡即熟了
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步骤5/7
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盘子拿出后,放凉水中冰一下,为了好把米皮揭下来
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步骤6/7
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切成条,放大蒜水,大料水,盐,醋,油辣椒等调味
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最后一步
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放入黄瓜条等蔬菜,搅拌,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
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