酥鱼
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步骤1/6
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鱼块洗净,不知道这部位你们叫什么
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步骤2/6
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剁成小块
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步骤3/6
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姜切碎,有多碎就切多碎吧,不喜姜末口感的可以放生姜粉,放入姜末、辣椒粉、面粉、盐、胡椒粉、鸡精
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步骤4/6
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拌匀,让鱼块都沾上面粉,感觉有点稠就可以了,腌制半小时入味
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步骤5/6
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锅中放油,油温七八成热时放入鱼块炸制
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最后一步
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漏勺捞起沥油就可以吃了,上桌时没办法只能凑了这几块来拍照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
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