【牛奶哈斯面包】——COUSS CO-545A电烤箱出品
哈斯面包是软式法国面包的一种,因为用牛奶和奶油代替了水!吃起来柔软中带有嚼劲,口感非常的绵密哦! 千万不要被它粗犷的外表吓坏了哈,只是小卡喜欢大大个的面包!做成一半大 也很不错呢!
39克
27克
161克
982
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好所好的材料。
-
步骤2/18
点击查看大图
将所有材料放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶,开启1档聚成团后转3档揉面。
-
步骤3/18
点击查看大图
面团揉至扩展阶段,有较好的拉伸性即可。
-
步骤4/18
点击查看大图
面团取出收圆,
-
步骤5/18
点击查看大图
发酵至约两倍大。
-
步骤6/18
点击查看大图
发酵好的面团分成3等份,揉圆后静置15分钟。
-
步骤7/18
点击查看大图
将面团擀成椭圆形。
-
步骤8/18
点击查看大图
把两头卷向中间。
-
步骤9/18
点击查看大图
对折一次后将收口捏紧。
-
步骤10/18
点击查看大图
搓成椭圆形后排入烤盘。
-
步骤11/18
点击查看大图
面团放入CO-545A电烤箱,选择发酵档,放入热水加湿,发酵至约2倍大。
-
步骤12/18
点击查看大图
面团取出放置一会至表皮稍干,用锋利的刀片划三道口 。
-
步骤13/18
点击查看大图
最后筛上糖粉 。
-
步骤14/18
点击查看大图
COUSS CO-545A烤箱,提前上下火180度预热后放入中层,烘烤15-20分钟。
-
步骤15/18
点击查看大图
好粗狂的三只大面包。
-
步骤16/18
点击查看大图
非常好吃
-
步骤17/18
点击查看大图
组织非常细腻吧!
-
最后一步
点击查看大图
绵密口感!
1、因各面粉的吸水性不同,液体请不要一次性全加入,请视面团状态酌情增减。
2、哈斯面包是软式法国面包的一种,因为用牛奶和奶油代替了水,吃起来柔软中带有嚼劲,口感非常的绵密哦,大大的3个面包,吃起来相当满足,也可以根据需要分成6份,做小份量的哦。
3、烘烤温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
牛奶哈斯面包的相关分类
牛奶哈斯面包的相关推荐
-
松软鸡蛋糕(懒人家庭烤法,附电饭煲、面包机、烤箱烤法)
288907人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74429019人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油戚风蛋糕
170202人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#懒人蔬菜面包
132133人看过 -
红丝绒旋风卷
271195人看过 -
香煎小面包,外皮金黄酥脆、内里松软香甜 ,免烤箱超简单。
47596人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 半熟芝士蛋糕
724691人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 香妃蛋糕卷
144868人看过 -
#洗手作羹汤#奶油南瓜浓汤——深秋的一款暖汤
742334人看过 -
#打工人的健康餐#无油糖快手早餐~全麦低卡披萨
190102人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕
134033人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11097286人看过