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酱爆鸡丁的做法

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酱爆鸡丁

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食材清单加入采购清单

三只鸡腿肉 500克

、

北佬豆腐干二块 200克

、

洋葱半个 50克

、

生抽： 10ML

、

玉米油： 10克

、

料酒： 15ML

、

糖： 1/4小匙

、

6月鲜豆瓣酱2⃣️勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡大腿肉去皮拆骨切小块
步骤2/7
豆腐干切小粒
步骤3/7
洋葱切粗丁
步骤4/7
热锅冷油放入洋葱爆香加豆腐干炒
步骤5/7
随后加生抽煸炒装盆
步骤6/7
再放少许油，放入鸡丁煸炒，加料酒加6月鲜豆瓣酱煸炒，再➕刚炒的洋葱和豆腐干丁翻炒均匀，尝试味道试咸淡加少许白糖调鲜，上色最后加红烧酱油少许，关火装盆就Ok了。
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色香味俱全哦

小贴士

上海人喜欢的浓油赤酱，下饭神器哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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