糯香菠萝饭
每次经过磁器口都要买个菠萝饭来吃，但每次都是很腻的感觉，有次朋友叫我自己尝试做一下，so周末有空买来材料一步一步完成，其实根本没有想想的难，接着做了好几次，很受小盆友欢迎...也是一道水果型休闲甜品。
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步骤1/11
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选熟透菠萝一只。
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步骤2/11
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如图切开，做盖。
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步骤3/11
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用水果刀或勺子挖出果肉，在盛器中放入砂少量糖腌制10分钟左右 ，如果不加糖，蒸熟后的糯米饭会偏酸。
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步骤4/11
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挖出果肉的菠萝用盐水泡洗一下备用。
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步骤5/11
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提前冲洗好葡萄干和枸杞，在水中适当泡一下。
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步骤6/11
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将混合的糯米和大米提前在水中泡3-4h,隔水大火蒸20分钟。
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步骤7/11
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将蒸20分钟后的糯米拿出趁热绊在果肉里并加上枸杞和葡萄干，装入菠萝壳里盖上盖子上锅蒸15分。
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步骤8/11
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如果菠萝盖子太高可减去叶子。
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步骤9/11
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没有装完的可盛在用具里同样蒸15分钟。
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步骤10/11
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起锅，香甜的糯米饭完成了。
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最后一步
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备受小朋友欢迎，甜而不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-26
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