蒜薹炒鸡胸肉
鸡胸肉富含高蛋白,而脂肪含量又是极低的。但口感偏柴,用蛋清上浆可以是鸡胸嫩滑。
-
步骤1/10
点击查看大图
蒜薹洗净切成小段。姜切丝。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡胸洗净控水后切宽丝。
-
步骤3/10
点击查看大图
放料酒、2克盐、黑胡椒。
-
步骤4/10
点击查看大图
再放适量蛋清,抓均腌制十分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入芥花油。
-
步骤6/10
点击查看大图
爆香姜丝。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入腌制好的鸡胸,划开,至鸡胸颜色变浅。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入郫县辣酱炒匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入蒜薹迅速翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前尝尝味道,依个人口味轻重可以放入余下的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
1、芥花油味道中性、色质较轻,不会掩盖食材本身的味道与色泽。烟点达242摄氏度,能有效减少油烟等有害物质的产生。
2、这道菜适合大火快炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
蒜薹炒鸡胸肉的相关分类
蒜薹炒鸡胸肉的相关推荐
-
蒜薹炒鸡胸肉
14775人看过 -
#15分钟周末菜#青椒炒千张
135825人看过 -
香菇小白菜包子#感恩节为TA做顿饭#
131150人看过 -
蒜苗炒豆腐
232903人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个平菇做法❗️❗️
152315人看过 -
香菇胡萝卜粉条包子
133541人看过 -
蒜辣肉丝炒香菜
29065人看过 -
金针菇羊肉汤
2551187人看过 -
西红柿花菜
180567人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
425364人看过 -
鱼香茭白
104287人看过 -
虾皮炒黄心菜
14750人看过