空炸脆皮鸡翅根
空气炸锅最大的的优势就是不用油就可以炸出让人欲罢不能的美味,简单方便更健康。
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步骤1/10
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在鸡翅根上用牙签扎洞,方便入味。然后用清水浸泡下,洗掉血水,捞出沥干水分。鸡翅根放入一器皿中,加入炸鸡粉、五香粉、盐。
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步骤2/10
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再放入黑胡椒粉。
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步骤3/10
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倒入蚝油和生抽。
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步骤4/10
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带上一次性手套,用双手不停按摩鸡翅,然后放入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤5/10
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把锡纸铺在炸篮里。(我这样做是因为容易清洗)
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步骤6/10
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把腌制好的鸡翅根放在面包糠里滚一滚,让翅根裹满面包糠。
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步骤7/10
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空气炸锅先180度预热5分钟,将裹满面包糠的鸡翅根放入炸篮中。
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步骤8/10
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炸锅180度继续工作15分钟,拿出鸡翅看一下,已经出了一部分油了,表面已经开始酥脆,颜色金黄。
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步骤9/10
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可以翻个面,炸锅175度继续工作10分钟,这次鸡翅完全成熟,表面也更上色了,非常酥脆,拿出来就可以吃了。
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最后一步
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成品图。
炸鸡翅好吃,不论用啥锅,腌制是一切前提,腌制入味的鸡翅即使不炸,怎么做都好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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