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空炸脆皮鸡翅根的做法

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空炸脆皮鸡翅根

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空气炸锅最大的的优势就是不用油就可以炸出让人欲罢不能的美味，简单方便更健康。

食材清单加入采购清单

鸡翅根 15个

、

炸鸡粉 20克

、

五香粉 10克

、

盐 10克

、

黑胡椒 10克

、

蚝油 30克

、

生抽 20克

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
在鸡翅根上用牙签扎洞，方便入味。然后用清水浸泡下，洗掉血水，捞出沥干水分。鸡翅根放入一器皿中，加入炸鸡粉、五香粉、盐。
步骤2/10 点击查看大图
再放入黑胡椒粉。
步骤3/10 点击查看大图
倒入蚝油和生抽。
步骤4/10 点击查看大图
带上一次性手套，用双手不停按摩鸡翅，然后放入冰箱冷藏4小时以上。
步骤5/10 点击查看大图
把锡纸铺在炸篮里。（我这样做是因为容易清洗）
步骤6/10 点击查看大图
把腌制好的鸡翅根放在面包糠里滚一滚，让翅根裹满面包糠。
步骤7/10 点击查看大图
空气炸锅先180度预热5分钟，将裹满面包糠的鸡翅根放入炸篮中。
步骤8/10 点击查看大图
炸锅180度继续工作15分钟，拿出鸡翅看一下，已经出了一部分油了，表面已经开始酥脆，颜色金黄。
步骤9/10 点击查看大图
可以翻个面，炸锅175度继续工作10分钟，这次鸡翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出来就可以吃了。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

炸鸡翅好吃，不论用啥锅，腌制是一切前提，腌制入味的鸡翅即使不炸，怎么做都好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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