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海苔仙贝蛋糕的做法

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海苔仙贝蛋糕

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一款小巧可爱美味的海苔仙贝蛋糕，口感让人惊喜，孩子看了更是爱不释手。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 6个

、

芥花油 60毫升

、

牛奶 70毫升

、

低粉 100克

、

盐 3克

、

细砂糖 45克

、

海苔适量

、

色拉酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
仙贝蛋糕体食材称重备用。
步骤2/14 点击查看大图
夹层馅料食材备用。
步骤3/14 点击查看大图
蛋黄、盐，牛奶和芥花油混合。
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤6/14 点击查看大图
翻拌均匀至无干粉。
步骤7/14 点击查看大图
蛋清中分三次加入砂糖打发至湿性发泡，拉起打蛋器可以有弯钩状态。
步骤8/14 点击查看大图
分两次把蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
最后再把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌。
步骤10/14 点击查看大图
翻拌至蓬松细腻的状态。
步骤11/14 点击查看大图
烤盘上铺油纸，撒上海苔碎，把面糊分次加入裱花袋中。
步骤12/14 点击查看大图
裱花袋剪小口，螺旋形挤在海苔上面。（忽视我笨拙的手法，哈哈）。
步骤13/14 点击查看大图
烤箱预热180度5分钟，放入烤盘中层上下管15分钟，烤至表面金黄即可。片片金黄诱人，如果想要脆脆的口感，可以150度25分钟左右。
最后一步点击查看大图
把海苔仙贝蛋糕抹上沙拉酱，撒上肉松，再覆盖一片，就成了一个个可爱的海苔小汉堡。

小贴士

烤箱温度和时间请按自家烤箱性能设定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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