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手擀面的做法

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手擀面

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自己做的手擀面比外边买的好吃太多

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中筋面粉（或高筋面粉） 250克

、

水 130克

、

盐适量

、

鸡蛋 5个

烹饪步骤

步骤1/3
把面粉倒到和面的盆里，然后打鸡蛋，我放的鸡蛋比较多，把鸡蛋和面粉搅匀了
步骤2/3
加水，满满的加。边和面边加水，确保面是硬的。软面饺子，硬面汤。做面条的面得是硬的。
最后一步
弄成小团后，使劲揉面，直到面表面光滑了，开始擀，擀成薄饼，然后切成一条条的就可以了。

小贴士

1、封面照片是面做出来以后第二天的，所以比较碎了，不太好看。但是味道确实很不错，而且很简单。2、鸡蛋我放的有点多，大家可以根据自己口味酌量放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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