纸杯蛋糕
周末在家，喜欢折腾吃的。上周做了一次，这周在做就比较顺手了。SO，烤出来的蛋糕就更好吃了。
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步骤1/16
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准备好材料。家里今天没有牛奶，我就拿奶粉冲了一些，相当于牛奶吧。
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步骤2/16
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蛋清蛋黄分离，我怕有散黄的蛋，都是先敲碗里，一个个来弄。
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步骤3/16
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成功分离
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打发蛋白，打发的时候，分三次加入白糖，每次用不同的档数来打发
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步骤5/16
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蛋黄加入牛奶，过筛的面粉，一勺糖，一勺油
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步骤6/16
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搅拌均匀
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步骤7/16
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打发好的蛋白，分三次加入蛋黄中，每一次搅拌均匀，用上下的搅拌到手法
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步骤8/16
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慢慢搅拌均匀
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步骤9/16
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混合好了
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步骤10/16
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纸杯排排开，把蛋液放入纸杯
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步骤11/16
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装7分满就好了，装好后，震几下，把气泡震出来
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步骤12/16
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放入烤箱，我这个烤箱是迷你型的，一次性最多9杯。用200度烤15分钟
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步骤13/16
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烤着蛋糕在烤箱里膨胀
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步骤14/16
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出炉啦……
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步骤15/16
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细节图
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最后一步
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松松软软，大家都说很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-26
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