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肉丸子冬瓜盅的做法

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肉丸子冬瓜盅

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冬瓜有去厚腻，利尿，刮油之功能，并且还有清热解毒的功效，经常吃冬瓜还能减肥哦。呵呵。今天我用冬瓜加肉做一道肉丸子冬瓜盅分享给大家

食材清单加入采购清单

冬瓜500克

、

煮肉250克

、

蘑菇3朵

、

木耳6片

、

胡萝卜一根

、

葱，姜少许

、

调料

、

盐少许

、

花椒粉少许

、

十三香少许

、

黑胡椒粉少许

、

香油几滴

、

生抽少许

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬瓜洗净去皮，切大小均匀的小方块，然后把中间的瓜瓤掏出来，整形，如图
步骤2/9 点击查看大图
如图，这是整好
步骤3/9 点击查看大图
在做馅料，把胡萝卜，蘑菇，木耳分别切丁备用
步骤4/9 点击查看大图
把所有的食材和调料混合均匀
步骤5/9 点击查看大图
用手挤出小丸子放在冬瓜盅上，摆在盘子上，如图
步骤6/9 点击查看大图
青椒一切两半，西红柿削皮像削苹果皮一样不要削断，然后卷起来，整形，玫瑰花
步骤7/9 点击查看大图
锅里放水烧开放入冬瓜盅，蒸15分钟，出锅
步骤8/9 点击查看大图
出锅，另起锅，放少许水烧开，勾白芡，
最后一步点击查看大图
摆盘，开吃

小贴士

西红柿削皮卷花时，皮超里卷，卷好整形，肉馅可以根据自己的喜爱换成别的蔬菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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