日式拉面
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深夜看美食节目,日本的拉面刺激了我,觉得没什么难做的, 引申到文化那种东西都是扯臊 超市备齐所有用料,我就是简单的堆砌而已, 真饿了吃什么都好吃不是。。。。。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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卤蛋制作,煮蛋器设置溏心模式,蛋煮好后用线绳切(不用刀)
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步骤2/4
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材料备齐,面开水下锅
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步骤3/4
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葱丝用凉水泡一下就变卷曲了,笋片用生抽泡一下(应该是日式酸笋,简略)
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最后一步
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摆盘,用了味璔汤料。味道很好
小贴士
1、应该用豚骨,我本人嫌弃麻烦,又不爱吃猪肉,用火腿切片代替
2、甜玉米和海苔的提味作用很好
3、面这个东西想放什么就放什么,日本本土的拉面也有好多种做法,日本人不吃香菜。
4、如果不熬汤可以放一个浓汤宝就搞定了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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