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腊肠炒冬瓜

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斯佳丽

本打算做个素烧冬瓜的， 但是发现冰箱中还有腊肠， 就用它来借味吧， 如同用虾仁来烧冬瓜样作为提鲜的一味食材， 加入了点进去。 果然让这道素烧冬瓜吃出了肉味儿， 这冬瓜吃起来软糯可口，虽然只有那么丁点的腊肠丁在那里星星点缀， 但冬瓜吸收了腊肠的味道，变得很有味道， 而且荤素搭配， 营养更均衡， 吃起来更健康了。
食材清单 加入采购清单
腊肠 1根
、
冬瓜 1块
、
小葱 1根
、
生抽 2勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 腊肠是提前蒸过的， 放入少许油煸炒是为了将腊肠里面的油脂煸炒出来点， 这样炒冬瓜才会香； 2. 将冬瓜放入里面翻炒后加入适量的水一起炖煮， 直至冬瓜微微透明后加入盐等调味料， 再大火收汁即可。

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发布于 2017-03-26

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