鱼香肉丝
这道鱼香肉丝是我们家餐桌上出现最多的一道菜,只要一问女儿想吃什么菜,肯定是鱼香揉,我会说不能天天吃鱼香肉丝吧!
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步骤1/14
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木耳泡发
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步骤2/14
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肉
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步骤3/14
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肉切成丝,放入盐,十三香,小苏打
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步骤4/14
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所有才料抓匀,静止一下
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步骤5/14
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把糖和醋酱油混合
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步骤6/14
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葱姜切碎
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步骤7/14
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木耳,胡萝卜,尖椒切丝
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步骤8/14
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锅中入油
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步骤9/14
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把肉滑散,变色
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步骤10/14
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放入郫县豆瓣,葱姜沫炒出红油,与肉炒匀
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步骤11/14
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到入木耳,胡萝卜,尖椒,翻炒
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步骤12/14
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到入糖醋酱油汁,加少许水把胡萝卜炒软,大火收汁汤汁少了出锅
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步骤13/14
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好吗?
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最后一步
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上米饭吧
油比平时炒菜时多,因为我没过油,酸甜口随你,喜欢甜的多加糖,酸的多加醋,盐少加,郫县豆瓣酱里很咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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