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海南椰奶冻的做法

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海南椰奶冻

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人类的智慧是不可估量的，尤其在吃这方面更是脑洞大开。海南产椰子，椰子的周边产品也很多。本人独爱椰奶冻，吃完还可以用椰子壳发挥一下，今天这款火龙果椰奶冻换一个口味，依然很美呢

食材清单加入采购清单

去盖椰子壳 1个

、

火龙果 2/3个

、

鱼胶片 4片

、

牛奶 250ml

、

白砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备:去盖椰子壳，火龙果，牛奶，鱼胶片。
步骤2/9 点击查看大图
火龙果切块入料理杯，牛奶倒入料理杯。入料理机打成汁。
步骤3/9 点击查看大图
滤去火龙果籽。直接滤手锅里，待会需要加热。
步骤4/9 点击查看大图
鱼胶片洗一下，放滤好的牛奶里泡开，这样可以减少水分，成品更Q。
步骤5/9 点击查看大图
鱼胶片泡软后开最小火，加入适量白砂糖，搅拌使鱼胶片融化即可起锅。
步骤6/9 点击查看大图
冷却后倒入椰子壳。
步骤7/9 点击查看大图
盖上保鲜袋，入冰箱保鲜层5-6小时。
步骤8/9 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
真的美味。

小贴士

如果接受不了鱼胶片的味道，可以加入两滴香草精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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