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香菇青菜烧排骨的做法

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香菇青菜烧排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨适量

、

干香菇适量

、

上海青适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

干红椒少量

、

花生油适量

、

料酒少量

、

老抽少量

、

红糖适量

、

盐适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6
干香菇提前一晚洗净，用清水泡发。
步骤2/6
排骨洗净；上海青洗净掰开；葱姜蒜切段。
步骤3/6 点击查看大图
热锅热油，葱姜蒜和干红椒下锅爆香后，倒入排骨翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香，将香菇连泡香菇的水一起倒入锅内。（使水没过排骨即可）
步骤5/6
加入蚝油、红糖，大火使汤烧开后转小火，盖上锅盖焖40分钟—1小时。
最后一步点击查看大图
倒入上海青，翻炒匀后盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-21

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