菠萝红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/6
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红椒切片、青椒切片、葱切段、姜切末、蒜切末、番茄酱适量。
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步骤2/6
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菠萝切厚片,豆腐切方块,然后裹上淀粉,放置五分钟至返潮(返潮后再进行炸制,外表的炸粉和豆腐就不会脱落)。
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步骤3/6
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锅中注油,烧至五成热左右,倒入豆腐块用小火慢炸至外表微黄后控油捞出,然后把油温升高到七成热,再把豆腐放入锅中复炸至金黄色后控油捞出(复炸可以逼出多余的油脂,并且还能让豆腐表皮更加Q弹劲道)。
步骤4/6
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发布于 2017-03-26
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